Tiempo de preparación
1h 20min
Tiempo Total
1h 20min
ración/es
1 ración/es
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
Ingredientes
Ingredientes para 1 receta completa (aporx. 800G)
- 250 g Chocolate Fondant, (min 50% de cacao) en trozos
- 150 g de marshmallows
- 50 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 60 g de agua hirviendo
- 300 g de nata para montar
- 1 cucharadita de agua de azahar, o de extracto de naranja
Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga en el vaso el chocolate troceado y triture 10 seg/vel 10
Añada los marshmallows, la mantequilla y el agua y programe 8 min/70°C/vel 3. Mezcle 2 min/70°C/vel 4. Vierta en un bol grande y reserve. Lave el vaso.
Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la nata y el agua de azahar. Sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que esté montada pero cremosa. Añada la nata a la crema reservada y mezcle con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierta la crema en vasos de chupito y reserve en el frigorífico un mínimo de 1 hora. Sirva frío.
PREPARACIÓN
Consejo
Decore con polvo de oreo y galleta fina
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
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Comentarios
muerta
[son las nubes o jamoncitos d coloees (gominola)
quote=rayoverde]
Qué son los marshmallows? Cómo se pueden sustituir? Gracias
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Qué son los marshmallows? Cómo se pueden sustituir? Gracias
MªCarmen
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