- TM 31
Ingredientes
- 60 grs de chocolate negro troceado
- 300 grs de leche
- 60 grs de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- (o un poco de esencia de vainilla)
- 3 huevos
- caramelo líquido
- 700 grs de agua
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Verter el chocolate en el vaso y trocear durante 15 seg. en velocidad 5-10. Con la espátula bajar los restos de chocolate hacia las cuchillas.
2.- Añadir la leche y programar 4 minutos, temp. 70º, Velocidad 2.
3.- Añadir el azúcar y el azúcar vainillado (o la esencia de vainilla), mezclar a velocidad 3 y añadir los huevos uno a uno por el bocal. Mezclar durante 20 segundos en Velocidad 3.
4.- Verter la mezcla en 6 flaneras a las que se habrá puesto un poco de caramelo en el fondo. Cubrirlas con papel de aluminio y colocarlas dentro del recipiente Varoma y en la bandeja Varoma.
5.- Lavar el vaso.
6.- Verter el agua en el vaso y poner el Varoma en su posición y programar 30 minutos, Varoma, Velocidad 1.
Dejar enfriar antes de servir
Es una adaptación de una receta del libro "A todo vapor"
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
He hecho el flan y...está buenísimo! Graciasssss
Me alegro que os gustase.
un beso
Buenos días.
Ayer hice esta receta y salio muy buena.
¡Hola!
¡Qué alegría verte por aquí!
Un beso
Hello, compy!!!
" Divino de la muerte"
Petonets!!!
Isabel, gracias por tus comentarios. Prácticamente has hecho una retransmisión en directo...
Muy divertido y me encanta que te haya gustado.
Un abrazo
Bueniiiiiiiiiiisiiiiiiiiiiiiiimoooooooo.Votada y a favoritos.GRACIAS.
Lo he puesto 40 mn pues en el libro imprescindible pone en la receta de flan de huevo 40 mn en un molde y 30 mn en moldes individuales.Haber si sale.
Lo voy hacer pero en un molde individual , mi duda es si el tiempo será el mismo yo creo que si, es que una vez hice flan en el varoma en moldes individuales de esos desechables y se me quedaron a la mitad o menos asi que como tengo un molde de aluminio con su tapadera voy a probar hacerlo ahí, espero me salga bien y este tiene muy buena pinta.
Así lo haré Anna, probaré el tamaño que acople mejor.
Un beso
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