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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • 1 paquete de galletas, hojaldradas.
  • 2 huevos, .
  • 170 gm. de azucar.
  • unas gotas de limón, .
  • 100 gm.de coco rallado.
  • 2 cucharadassoperas de licor de amareto.
  • 100 gm.de margarina.
  • 100 gm. de cacao en polvo a la taza.
  • 60 cc.de leche más un vaso.

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. En la Vaso cerrado"Vaso cerrado" colocar la mariposa para hacer merenge para la cobertura.Poner las dos claras de huevo,90 gm.de azucar y unas gotas de limón.Programar 5 minutos a 50º y velocidad 3 y 1/2.

    Reservar el merenge en el frigorífico.

    Sin necesidad de lavar la Vaso cerrado"Vaso cerrado" ,quitar la mariposa y hechar las 2 yemas de huevo,100 gm.de coco,50 gm.de azucar,100 gm.de margarina,1 Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"   de licor grande ,100 gm. de  cacao ,60 cc.de leche y 6 galletas.Programar 4 minutos ,50º y velocidad 3.

    Sacar la crema y poner en un bol.En otro bol poner 1 vaso de leche 30 gm.de azucar y una Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" grande de licor.Mezclar un poco y aquí es donde empaparemos las galletas.

    Bueno coger una bandeja donde pondremos el brazo de gitano ya hecho.

    A continuación ir cogiendo una galleta remojar unos segundos en la leche con el licor sin dejar mucho para que la galleta no se desaga,poner un poco de la crema preparada e ir colocando en la bandeja de canto y así sucesibamente asta acabar.

    Cuando esté listo cubrimos con el merenge y adornamos con gindas o sirope de fresa o chocolate y listo .Reservar en el frigorífico asta consumir.

    El licor no tiene por que ser Amareto que es de almendras amargas ,se puede poner Cuantrou o cualquier licor a vuestro gusto como si no se quiere poner ninguno.

    Al cortarlo hacerlo longitudinalmente como en la foto para que se vean las capas de galleta.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BRAZO DE GITANO CON GALLETAS

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Comentarios

  • 26 enero 2013 - 21:40

    Theremix

    una pequeña duda, las galletas están puestas como si fuera un tubo de galletas tumbado no?,como haces para que se t queden las primeras así? no se tumban?

    me gustaria hacer la receta hoy mismo.

    Las primeras las voy poniendo una encima de otras y cuando ya llevo unas cuantas las bolteo y voy formando el tubo con cuidado ,espero que te salgabien está delicioso beos .

     

    Amasar"Amasar"

  • 26 enero 2013 - 09:26

    una pequeña duda, las galletas están puestas como si fuera un tubo de galletas tumbado no?,como haces para que se t queden las primeras así? no se tumban?

    me gustaria hacer la receta hoy mismo.

  • 13 octubre 2011 - 23:34
    5.0

    ori hoy he echo tu brazo de gitano y unmmmmm que cosa mas rica, ha sido visto y no visto se ha cabado en un piz paz ,felicidades por tu receta, y animo a todo el mundo a que lo haga es riquisimo , un besote guapa

  • 12 septiembre 2011 - 22:50

    Gracias a tí Inma  ,pruébalo veras que bueno mmmm tmrc_emoticons.p y me cuentas guapa ,besos .Ori Love

    Amasar"Amasar"

  • 12 septiembre 2011 - 03:01

    Que alegria encontrar esta receta, es el que hace muchisimos años hacia mi abuela, lo que no recuerdo era que le pusira cacao. Muchisimas gracias por compartirla.

  • 11 septiembre 2011 - 22:44

    ORI Q BUEEEEEEEEENO, LA PRÒXIMA Q HAGA UNA TARTA DE GALLETAS LO HAGO ASÌ, EN BRAZO. Q RICO!!!

    UN BESAZO GUAPA Love

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

  • 11 septiembre 2011 - 21:54

    GRACIAS Marga  Party y si esta rica rica ,creo que la hare este finde que viene ,besos  Love

    Amasar"Amasar"

  • 7 septiembre 2011 - 11:02
    5.0

    te  ha  quedado  genial,seguro  que está muy muy rico.

    valorada.

    Un abrazo marga

  • 7 septiembre 2011 - 10:43

    jajaja ahiii Mari , Love  ,que linda eres ,pues mira creo que este finde la haré en la parcela ,como ni necesita horno ni na y ademas es superfacil,pues eso que la pruebes y la disfrutes jejeje  tmrc_emoticons.;)  ,besos .Ori  Love  

    Amasar"Amasar"

  • 2 septiembre 2011 - 12:05

    Gracias Caty ,sabes tienes razón ,yo tambien la recuerdo con el coco por fuera ,pero sabes a mi marido no le gusta mucho el coco ,y de ahi mi nueba versión jajaja  tmrc_emoticons.;) ,tú sabes adaptamos las recetas a gustos familiares ,pero tú como gustes para eso te la vas a comner jajaja  tmrc_emoticons.p ,que me alegra que te haya traido recuerdos de tus niñas ,y eso que la pruebes besitos de Ori . Love Love Love

    Amasar"Amasar"

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