Ingredientes
Receta Pay de Queso
- 30 paquetes galletas dulces molidas
- 1/4 cucharada canela molida
- 1/4 cucharada semillas de anís
- 90 gramos margarina primavera® cocina sin sal
- 650 gramos Queso ricotta
- 2/3 tarro / frasco azúcar
- 2 pellizcos huevo
- 2 pellizcos yema de huevo
- 2 cucharadas vainilla
- 1 cucharada ralladura de limón
- 1 cucharada ralladura de naranja
- 2 tarro / frasco fresas en mitades
- 1/4 tarro / frasco vinagre balsámico
- 3 cucharadas miel de abeja
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Para la base, mezclar las galletas con la canela, anís y la Margarina Primavera® derretida. Formar una base en un molde redondo y hornear a 180 °C por 12 minutos aproximadamente.
Para el relleno, mezclar el queso ricotta con el azúcar, huevo, yemas, vainilla y ralladuras de cítricos. Batir hasta que no haya grumos.
Verter este relleno a la base de galleta y hornear a 170 °C durante 1 hora o hasta que al moverlo esté ligeramente suave del centro.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar.
Mezclar las fresas con el vinagre y la miel de abeja, dejar reposar por 15 minutos.
Al momento de servir, decorar el pay con las fresas.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Consejo
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
https://cocinamia.com.mx/receta/receta-pay-de-queso/
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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