Ingredientes
FLAN DE PLÁTANO Y NUEZ
- 1 cucharada de mantequilla para los plátanos
- 2 platanos
- 1/2 taza de azúcar mascabado para los plátanos
- suficiente de canela en polvo para los plátanos
- 1 1/4 tazas de queso crema
- 1 taza de dulce de leche
- 1 1/2 tazas de leche evaporada
- 5 huevos
- suficiente de cajeta
- obleas para decorar
- suficiente de nuez tostada y picada
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Calienta a fuego bajo la leche evaporada con la canela y el anís estrella, hasta que hierva. Enfría y reserva.
Calienta en un sartén a fuego medio la mantequilla, derrite un poco y agrega el plátano, el azúcar mascabado y espolvorea canela; cocina por 5 minutos y retira del fuego. Reserva.
Para la mezcla de queso, licúa el queso crema, el dulce de leche, la leche evaporada que calentaste antes y los huevos. Reserva.
Para armar el flan, en flaneras o moldes individuales vierte cajeta en el fondo, añade los plátanos y la mezcla de queso. En un baño maría con agua caliente, cuece a temperatura media en la estufa por 30 minutos aproximadamente. Enfría.
Desmolda los flanes y decora con nuez picada y obleas.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía
Consejo
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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