CANELONES AUTENTICOS!

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Preparación de la receta

Del Relleno

Poner la pasta de los canelones como indica las instrucciones del paquete. Poner en el Vaso la carne del cocido, triturar 10 seg. veloc.9, bajar los restos y si es necesario volver a triturar unos segundos más, sacar y reservar. Sin lavar el Vaso, poner el aceite y la cebolla troceada, programar 3m. temp.100º veloc.5. Cuando pare la máquina, poner el thermomix en marcha a veloc. 5 y echar los ajos por el bocal, bajar los residuos que hayan quedado en las paredes. Añadir la carne, el tomate, las latas de paté, la pimienta negra, tomillo, albahaca, jenjibre y perejil, programar 4m. temp.100º veloc.1. Añadir la nata, el chorro de leche y la sal, programar 6m. temp.100º veloc.1. Cuando pare la máquina, rectificar de sal, sacar y reservar. Dejar enfriar y comenzar a rellenar los canelones, como se ve en la foto. Engrasar una bandeja de horno con margarina y colocar los canelones. A continuación preparamos la Bechamel, verter todos los ingredientes en el Vaso y programar 7m. temp.90º veloc.4. Mientras la bechamel se va haciendo, precalentar el horno a 250º, Una vez terminada la bechamel, verter sobre los canelones y espolvorear con queso rallado. Bajar el horno a 200º y hornearlos arriba y abajo durante 20 o 25 m. hasta que esten tiernos y dorados. Y ¡Voilà! listos para comer.