Aperitivos y tapas

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Tiempo de preparación
33min
Tiempo Total
33min
ración/es
24 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-05-30
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • Cebollas confitadas:
  • 700 grs de cebolla en cuartos
  • 70 grs de mantequilla
  • 30 grs de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 grs de caramelo líquido
  • 1 pellizco de pimienta
  • Montaje:
  • 24 tartaletas de hojaldre o de masa quebrada
  • 6 rodajas de queso de cabra
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. Esta receta es del libro "Simplemente Espectacular"


    1.- Trocear la cebolla durante 4 seg., Vel 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.


    2.- Incorporar la mantequilla y el aceite y programar 30 minutos, temp. Varoma, Giro inverso"Giro inverso" , Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .


    3.- Añadir a sal, el caramelo líquido y la pimienta y programar 3 minutos, 100º, Vel. 1


    Montaje


    4.- Rellenar las tartaletas con una cucharadita de cebolla y poner un trozo de queso de cabra encima. Gratinar unos minutos hasta que el queso esté fundido.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Tartaletas de cebolla caramelizada con queso de cabra
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