Ingredientes
- 250 gr. chocolate.
- 20 gr, nata liquida.
- 250 gr. mantequilla.
- 150 gr. azucar.
- 250 gr. bizcochos de soletilla.
- 250 gr. nueces peladas.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se desmenuzan los bizcochos de soletilla (10 seg. V 5-10), se reservan. Se repite la operación con las nueces.
Trocear el chocolate en el
"Vaso cerrado" (20 seg. V 5-7). Agregar la nata y fundir (4 min. 37º V2).Añadir la mantequilla y el azúcar y mezclar (30 seg. V3). Si quedan grumos de azúcar mezclar unos segudos más.
Incorporar los bizcochos de soletilla y las nueces y mezclar bien con la espatula.
Verter la mezcla en un molde plano y rectangular, alisar la superficie y dejar reposar de un día para otro.
DATO UTIL: Con estas cantidades se consigue una barra de turrón de 1 kg aproximadamente.
SUGERENCIA: las nueces se pueden sustituir por cualquier otro fruto seco como piñones, almendras, avellanas o pistachos. Los bizcochos, sirven de elemento de aglomeración y se puede prescindir de ellos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola.
Quiero probar esta receta porque en casa somos apasionados del turrón de chocolate pero me gustaría confirmar la cantidad de nata, ya que 20 g me parece muy poco.
Gracias,
Mercedes