- TM 31
Ingredientes
- 550 gramos leche
- 200 gramos barra de turrón de jijona
- 200 gramos nata líquida
- 100 gramos azúcar
- 2 sobres cuajada
- 150 gramos Chocolate foundant
- 50 gramos agua
- 50 gramos mantequilla
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cobertura de chocolate:
1. Ponga en el vaso el chocolate y trocéelo 20 seg/vel progresiva 5-10
2. Vierta el agua y programe 4 min/37º/vel 2.
3. Añada la mantequilla y programe otros 4 min/37º/vel 2.
4. Retire del vaso y colóquelo en un molde o en moldes individuales.
Semifrío:
1. Lavar el vaso, poner en el vaso el turrón y triturar 5 seg/vel 5.
2. Agregue el resto de los ingredientes y programe 8 min/ 100º/vel 2. (los
10primeros segundos, velocidad 5, luego baja a velocidad 2)
3. Verter la mezcla en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente
hasta que esté tibio. Luego reservar en el frigorífico hasta el momento de
servir.
4. Decorar con virutas y perlas de chocolate
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
la nata liquida se puede cambiar por crema de leche
Sale estupendo.
Yo solo le puse 25 de azúcar y quedó espectacular.
Ya tengo postre para Navidad, Gracias!!!
DESde luego tiene que estar dce muerte. Lo voy a hacer esta tarde
Deliciosos y espectaculares!
Riquísimo!!!
Lo presenté en vasitos individuales y quedó espectacular. Repetiré.
GUS
un saludo y ya te contare q tal
Hola!
La nata líuida que he usado es nata liquida para montar, la de reposteria; y en función de los moldes que utilizes salen unas cantidades u otras, si usas chupitos pequeñitos salen unos 28 o 30, si lo haces con vasitos pequeñitos (tipo zurito) salen unos 12-14 o así, y si no tienes chupitos ni vasitos lo puedes hacer en un molde tipo corona, al desmoldarlo lo puedes decorar igual.
Espero que te salga bien y te guste.
Saludos!
hola, ya la tengo anotada para nochevieja, una preguntilla, la nata liquida es para montar o la d cocinar?
para cuantas personas sale?
muchas gracias
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