Ingredientes
MASA
- 250 g harina de trigo
- 125 g azúcar
- 125 g mantequilla sin sal, Temperatura Ambiente
- 1 unidad huevo
- 1 cucharadita colmada azúcar de vainilla
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Introducimos todos los ingredientes(en el orden proporcionado) en el vaso.
Programamos 17 segunos velocidad 5.
Comprobamos que la mezcla es homogénea ,de no ser así mezclamos varios segundos más(dependerá sobretodo de la temperatura de la mantequilla).
Vertemos la masa sobre la encimera, la compactamos envolvemos en film transparente y ponemos al frigorífico durante dos horas aproximadamente.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Estendemos la masa con un rodillo (5milímetros aproximadamente),sobre la zona de trabajo un poco harinada ; usamos cortadores o el cubilete para darles formas.
Las colocamos dobre la bandeja de horno con papel vegetal y horneamos 10 minutos a 180 grados(el tiempo y la temperatura dependerá del tamaño y el grosor que le hayamos dado)
Mezclado
Consejo
Podemos sustituir la mantequilla por margarina sin lactosa
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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