- TM 31
Ingredientes
- 8 hoja gelatina neutra, pequeñas
- 50 gramos agua, fria
- 100 gramos azúcar
- 3 yemas de huevo
- 400 gramos nata líquida, muy fria
- 200 gramos queso crema, ( yo le pongo philadelphia)
Accesorios
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Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Hidratamos las gelatinas en un bol con agua muy fria.
colocamos la mariposa y añadimos el agua, el azucar y las yemas en el vaso . Programamos 5 min. 80º C vel,2
cuando la maquina termine añadimos las hojas de gelatina escurridas y mezclamso bien 1 min, vel.3 .
Dejamos enfriar en el vaso un ratin .
una vez este frio añadimos la nata muy fria( yo la he tenido un rato antesen el cojelador ) y el queso .
programamos vel.3 sin temperatura , hast q la mezcla este bien echa, tiene q quedar semi montada.
lo colocamos en las copas y recipiente donde lo valalmos a tomar y lo decoramos con frutos rojos, yo le pongo fresas porq nos encantan.
, esta crema esta buenisima tambien como relleno de tartas o bizcochos.!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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