- TM 31
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan
- 300 gr de queso blanco al 0% de materia grasa
- 6 hojas de gelatina
- 600 gr de carne de melon
- 100 gr de membrillo
- 50 gr de miel de flores
- 6 lonchas de, jamon serrano
- aceite
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
pon las gelatinas en abundante agua fria. mientras calentar 100gr de queso a 4 minutos 90º velocidad 3
incorporar 2 hojas escurridas cuando falten 1 minuto- añada el queso restante 30 segundos velocidad 4. retire a un bol y dejar enfriar.
cocinar el melon y membrillo y miel 30 minutos a 100º velocidad 2 sin cubilete. añada 4 hojas de gelatina bien escurrida 1 minuto a la misma temp. y velocidad. 10 segundos velocidad 6 retira y dejar enfriar.
hornea las laminas de jamon a 140º hasta que esten duras y crujentes. dejar enfriar y al vaso velocidad 6 - 8 varias veces hasta obtener un polvo fino de jamon.
ponga la rebanada a tostar y luego se pone el queso encima una capa muy fina y luego otra capa de membrillo y decorar el polvo de jamon
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
extiende una capa fina de queso y colocas otra capa de menbrilo
y cuanta cantidad hay que poner?
perdonar me he equivocado y no he puesto la carne de melon
No lleva el melón? se te ha olvidado ponerlo en los ingredientes? o te has equivocado y lo has puesto en la preparación?. Aprovecho para darte las gracias por tus recetas, serás asturiana, verdad?, yo si, aunque vivo a 500 Km. y lo hecho muchísimo de menos.
me he equivocado
¿Donde está el melón?
patuki1960
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