Ingredientes
- 50 Gr. de aceite
- 1 Cebolla cortada y caramelizada previamente (O en su defecto, 1 bote de cebolla frita, tipo Mercadona)
- 1 calabacín, grande
- 400 ml. de leche evaporada Ideal
- 1 sobre de cuajada
- 25 Gr. de pan rallado
- 100 ml. de jerez o vino oloroso
- Sal y pimienta negra
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cortar el calabacín a trozos grandes y ponerlos en el vaso, triturar 4 segundos a velocidad 5-7-9.
Añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. No poner el cubilete pera que no quede como hervido.
Poner ahora la cebolla frita, la leche evaporada, el pan rallado, el vino, la sal, la pimienta i el sobre de cuajada.
Programar 7 minutos, 100º, velocidad 3.
Poner en un molde previamente untado con mantequilla y pan rallado.
Dejar enfriar i servir como primer plato acompañado de una ensalada o como acompañamiento de carne fría.
Nota:
Se puede cambiar de ingrediente principal por otro a su gusto, pimientos del piquillo, espárragos trigueros, escalibada, sobras de pollo asado, pescado a la plancha o hervido.
Si el ingrediente esta cocido, saltaríamos el primer paso.
Se puede hacer también en moldes individuales tipo flan, para dar un toque mas sofisticado al montar el plato.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me ha gustado mucho este flan, pero no hay ningun comentario ¿nadie lo ha hecho? votada y a favoritos.
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