- TM 31
Ingredientes
MUFFINS
- 4 huevos
- 250 gramos harina
- 150 gramos azúcar
- 1 sobre levadura
- 125 gramos aceite
- 60 gramos leche
- 5 gotas ESENCIA LIMON
- COLORANTE AMARILLO (GEL O CREMA)
CREMA PASTELERA
- 50 gramos azúcar
- 250 gramos leche
- 25 gramos maicena
- 1 huevo
- VAINILLA O AZUCAR AVANILLADA
COBERTURA Y DECORACION
- chocolate
- agua
- FIDEOS, PERLITAS, ETC
Accesorios
-
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
MUFFINS
PRECALENTAMOS EL HORNO 180º
ECHAMOS EN EL VASO LOS HUEVOS PROGRAMAMOS 3 MIN V.3 A LA MITAD QUITAMOS EL CUBILETE Y AÑADIMOS POCO A POCO EL AZUCAR
INCORPORAMOS EL ACEITE, LA LECHE, LA HARINA, LA LEVADURA Y LA ESENCIA DE LIMON PROGRAMAMOS 1 MIN, V3
AÑADIMOS EÑ COLORANTE EN GEL MEJOR QUE EL LIQUIDO PARA QUE NO PIERDA SU TEXTURA HASTA CONSEGUIR EL COLOR DESEADO REMOVEMOS CON LA ESPATULA HASTA MEZCLAR
ECHAMOS EN LAS CAPSULAS METIDAS EN MOLDES PARA QUE NO QUEDEN MUY ABIERTAS Y AL HORNO HASTA QUE AL INTRUDUCIR UN PALILLO NO SALGA UNTADO.
CREMA PASTELERA
PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y PROGRAMAMOS 7 MIN, T 90º, V 4
RETIRAMOS A UN RECIPIENTE Y CUBRIMOS CON FILM, DEJAMOS ENFRIAR Y A LA NEVERA
COBERTURA
COLOCAMOS EN EL VASO LIMPIO EL AGUA COLOCAMOS EL CESTILLO Y EN UN BOL EL CHOCOLATE PROGRAMAMOS 1-2 MIN T VAROMA, V 1
MIRAR DE VEZ EN CUANDO HASTA VER QUE EL CHOCOLATE ESTE DISUELTO, SI QUEDA ALGUN TROCITO ENTERO NO PASA NADA CON EL CALOR DEL CHOCOLATE MEZCLAMOS Y SE FUNDE
MONTAJE
COGEMOS LOS MUFFINS YA ENFRIADOS LE HACEMOS UN PEQUEÑO AGUJERO EN MEDIO Y CON LA MANGA PASTELERA RELLENAMOS CON LA CREMA COLOCAMOS PAPEL VEGETAL DEBAJO Y CUBRIMOS CON EL CHOCOLATE Y DECORAMOS AL GUSTO CON FIDEOS, Y SI QUEREIS HACERLE DIBUJOS CON OTRO CHOCOLATE SIN DECORAR METEMOS EN LA NEVERA CUANDO ESTE ENDURECIDO LA COERTURA PODEMOS DECORAR CON EL OTRO CHOCOLATE.
ESPERO OS GUSTE !!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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