- TM 31
Ingredientes
- 1 naranja, (ralladura y zumo)
- 1 cucharilla anises (matalauva)
- 60 gr. azúcar
- 35 gr. zumo naranja
- 165 gr. leche semi
- 50 gr. mantequilla
- 30 gr. levadura fresca
- 1 huevo
- 360 gr. harina
- 100 gr. frutas del bosque
- azúcar para humedecer
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso el azúcar, la piel de la naranja y anises. Pulverizar 30 segundos velocidad 5/10. Bajar los restos de las paredes.
Incorporar el zumo de naranja, la leche, mantequilla, huevo y levadura. 2 minutos 37º V2,5. Poner los ingredientes restantes, mezclar 10 segundos velocidad 6. Amasar 2 minutos, vaso cerrado y espiga. Dejar reposar en el vaso 30 minutos. Volver amasar 1 minuto vaso cerrado y espiga, en los últimos 15 segundos por el bocal añadir las frutas del bosque.
Poner en molde para introducir en horno. Rociar de azúcar y pulverizar con un difusor lleno de agua para humedecerla. Dejarla doblar volumen.
Precalentar horno a 180º y hornear 20/25 minutos a la misma temperatura. Depende del molde que utilicemos y el grosor.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Repasando mis recetas favoritas, me he dado cuenta que aún no te había felicitado por los super-mega-hiper-maravillosamente DE-LI-CI-O-SA que está esta coca. Nos ha encantado y ya está fija en las recetas de casa. ¡Muchas gracias por la receta!
que envidia me dais, que podeis hacer estas recetas tan ricas, al final voy a tener que comprarme el horno!!, de todas formas votada y guardada, muackssss
Sol
Bueno ya me contarás si la haces. Espero que te guste.Gracias y besos Tajuru.
Trestorres
Me encantan las cocas, a favoritos...votada
Besos
Maricati, Besos.
Trestorres
¡Madre mía qué rica! Tengo que conseguir lo antes posible los anises y las frutas del bosque que no tengo y quiero probarla. Te mando mis estrellitas porque fijo que está de vicio.
¡¡¡¡ QUE BUENA PINTA TIENE !!!! Mnnnnn que rica con un buen café con leche
valorada y guardada
maricati