- TM 31
Ingredientes
- CREPES (20 crepes mas o menos) 250 gr harina de respoteria 500 gr de leche 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva, 1 pellizco de sal mantequilla (para la sarten o crepera si teneis) RELLENO Bechamel la de cobertura del libro imprescindible p 88 1 cucharada 50 g mantequilla 110 g de harina 800 g leche entera 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca de nuez moscada 1 lata grande de maiz 6 lonchas de jamon york 1 bote de tomate frito Queso rallado
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Primero hacemos las Crepes, vierta en el
"Vaso cerrado" todos los ingredientes y programamos 20 segundos, velocidad 4.Dejar reposar 30 minutos antes de usar. Al finalizar el tiempo dorar la sarten con mantequilla y hacer saltar las crepes al estilo frances para que se doren de los dos lados. Aconsejo hacer las crepes en una crepera de unos 22 cm de diametro. Una vez hechas reservar.
RELLENO
Meter el jamon york en el
"Vaso cerrado" darle unos golpes de turbo hasta desmenuzarlo y reservar.Hacemos la bechamel de cobertura, metemos todos los ingredientes en el
"Vaso cerrado" y programamos 8 minutos, temperatura 100º y velocidad 4-Una vez acabada la bechamel dejamos que enfrie unos minutos y le añadimos el bote de maiz y el jamon york desmenuzado y con la espatula lo envolvemos bien para que quede todo bien mezclado.
Rellenamos los crepes con la mezcla los cerramos bien envueltos y los disponemos sobre una bandeja de horno. Le ponemos un poquito de tomate frito por encima y el queso rallado y lo gratinamos un ratito en el horno hasta que el queso se deshaga ligeramente.
Para las mañosas a las que le salen bien los crepes a la primera y os sobra alguno pues de postre lo rellenais con un platano cortado a rodajas, dulce de leche y nata y ya teneis el postre!
Para las que no tiene practica con la crepera, paciencia que todo llega... si salen 8 crepes pues a la vez siguiente os saldran mas.
Los crepes son grandes e hinchan mucho, los podeis cortar en dos y servir de acompañamiento. Con una ensalada de primero van muy bien.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Votada y guardada.
Un besinnnn
riquisima la receta feliciaddes!!
Muy buena receta!!!!!!!!!! te felicito
Muy buena receta!!!!!!!!!! te felicito
Si los crepes solso salen buenisimos... pero con este relleno salen mucho mejor jajaja... venga animate y hazlos, veras que no te arrepientes.
Hola Esporty 883; me ha gustado tu receta. Aunque Yo sólo he comido los crepes, sin nada y me encantan; ahora probaré tu receta. Curiosa, la verdad. Votada y a favoritos.
Salu2;
Ribereño
La semana que viene la hago y ya os cuento.votada y a la saca
Es una receta que probe en casa de una amiga uruguaya, ella la hace de otra manera pero yo probe a hacerlos asi con ingredientes de todos los dias y para salir del paso estan de vicio. el contraste de sabores esta riquisimo! A los niños les encanta, ya me direis que os parece si los probais vale? Deseo que os gusten! Gracias por votarme. Besitos muaksss...
Que receta tan curiosa, veo que la has clasificado como recetas de otro pais, me imagino que será de Uruguay......de todas maneras me ha gustado....valorada
Besotes