- TM 31
Ingredientes
- 2 huevos
- 80 gramos de azúcar
- 100 gramos de margarina
- 60 gramos de leche
- 2 pastillas de chocolate, puro (150 gramos cada una)
- 2 paquetes de galletas
- Leche para bañar las galletas y un chorrito de coñac
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1º.- Separar las claras y motarlas 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3,5. Sacar y reservar.
2º.- Poner en el vaso las yemas, el azúcar, la margarina y la leche y programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
3º.- Incorporar el chocolate troceado y mover en velocidad 1 hasta que este fundido.
4º.- Añadir las claras montadas y mezclar en velocidad 2 hasta que quede uniforme.
5º.- En una fuente redonda, ir colocando una capa de galletas mojadas con la leche y el coñac, una de chocolate, otra de galletas, y terminar con chocolate.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
El resto igual y el resultado perfecto.
Hemos decorado con fideos de chocolate la superficie antes de servir.
Gracias. Sabe igual que la que me hacia mi abuela.
Ayer hice tu tarta y las claras de huevo no se montan seguin tu receta,se tiene que poner la mariposa y sin temperatura
AYER LA HICIMOS Y HOY AUN NO ESTA CUAJADA, SIGUE ESTANDO LIQUIDA, SE TE OLVIDO PONER QUE HABIA Q ECHARLE ALGUN SOBRE DE CUJADA O SIMILAR??? UN SALUDO
Está buenísima!
.En mi casa la he hecho ya como seis veces y siempre vuelve a gustar como la primera vez 
.En serio,no tiene desperdicio 
Me la guardo haber como me sale, por los ingredientes que lleva me parece estupenda, un saludo
GRACIAS
Lola
¿ LE PONES ALGUNA TEMPERATURA CUANDO ECHAS EL CHOCOLATE TROCEADO Y PONES LA VEL 1?
¿ LE PONES ALGUNA TEMPERATURA CUANDO ECHAS EL CHOCOLATE TROCEADO A VEL 1?
Esta tarta está riquísima. La tarta de galletas es la preferida de mi marido, y hoy había que verlo que parecía un niño pequeño rebañando el plato. Votada y a favoritos.
hola maite,lo primero que sepas que tu tarta es de nuestras favoritas,y bueno, yo le pongo el chocolate y las galletas sin azucar y utilizo edulcorante en polvo,y echo por 100 gramos de azucar un cubilete (thermomix)de edulcorante.depende de la receta pues ya calculas,hoy por ejemplo he echo arroz con leche light (buenisimo) y asi lo hago todo, bizcochos,tart
as,helados......veras como no se nota la diferencia.besos.
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