- TM 31
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 cucharada de, azucar
- 1 pellizco de sal
- 4 gotas de, zumo limon
- 175 g de chocolate fondant
- 30 g de mantequilla
- 30 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de, azucar
- 1 cucharada de licor de naranja, (puse amareto xk no tenia este, o ron tb se puede)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta las claras, el azucar, la sal y las gotas del limon. Programe 4 min, 50º, vel 3 1/2- Saque a un bol grande y reserve. Quite la mariposa.
Ponga el chocolate en el vaso y troceelo programando 10seg, vel 7. Baje con la espatula los restos de chocolate de las paredes.
Añada la matequilla, la leche, las yemas, el azucar y el licor. Programe 3 min, 50º, vel 3.
Vuelque la preparacion sobre las claras y mezcle de forma envolvente hasta que todo este bien mezclado.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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