- TM 31
Ingredientes
leche
- 300 gramos leche, entera
- 60 gramos jarabe de arce, o sustituir por sirope
- 2 huevos
- 1 pellizco esencia de vainilla, o sustituir por un sobre de azúcar vainillado
- 300 gramos nata
- 80 gramos nata, para la salsa
- 2 cucharaditas té verde en polvo, matcha, para la salsa
- 20 gramos jarabe de arce, para la salsa
- 300 gramos leche, entera
- 60 gramos jarabe de arce, o sustituir por sirope
- 2 huevos
- 1 pellizco esencia de vainilla, o sustituir por un sobre de azúcar vainillado
- 300 gramos nata
- 80 gramos nata, para la salsa
- 2 cucharaditas té verde en polvo, matcha, para la salsa
- 20 gramos jarabe de arce, para la salsa
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Introduce en el vaso la leche y el jarabe de arce, junto con la esencia de vainilla y los huevos. Cocina 13 minutos a 90º, velocidad 3, y luego 3 minutos a velocidad 2, sin temperatura. Aparta y deja enfriar.
Lava el vaso, seca bien. Pon la mariposa sobre las cuchillas, añade la nata, muy fría, montando a velocidad 3 ½ hasta que quede bien espesa y montada, cuidando de no batir en exceso, ya que se haría mantequilla.
Describa aquí los pasos de preparación de su receta
Pasos previos
Salsa matcha
Consejo
Receta original de Pepekitchen en su blog:
//blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/2012/08/01/helado-japones-con-salsa-de-te-verde-matcha-receta-con-thermomix/
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me la guardo, gracias
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