Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2009-11-30
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 1 l de leche
- 6 huevos, y 2 yemas
- 2 limones
- 150 gr de azúcar
- 20 gr de maicena
- caramelo líquido
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Precalentamos el horno a 180 grados.
Pulverizamos el azúcar 10s velocidad 5-10, incorporamos la ralladura de un limón y repetimos, comprobar que está bien molido, de lo contrario volvemos a pulverizarlo. Sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso, se vierte la leche y se pone a hervir 10 min, temperatura 100, velocidad 2, se reserva.
Ponemos la mariposa, introducimos los huevos, las yemas, el azúcar con la ralladura de limón, el zumo de los dos limones y la maicena, lo mezclamos 10s a velocidad 3, y luego bajamos la velocidad a 2 y vamos incorporando la leche reservada. Una vez terminado de mezclar todo, se vierte en los moldes previamente caramelizados y se cuecen al baño maría 1 hora aproximadamente.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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