- TM 5
Ingredientes
- 125 g gr de harina de patata (fecula de patata)
- 150 g azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharadita de levadura Royal
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1- Separar las yemas de las claras,
2- Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las claras y montarlas programando 10 minutos a 37 grados, vel. 3y medio. A continuación volver a programar 10 minutos vel. 3 y medio pero sin temperatura y vamos añadiendo las yemas por el bocal una a una para que se integren bien ,seguir añadiendo el azúcar y la harina por este orden y poco a poco para que quede todo integrado
3- precalentar el horno a 180 grados durante unos 10 minutos, calor arriba y abajo
4- volcar la preparación en el molde y hornear 30 o 35 minutos .
5- al acabar apagar y entreabrir el horno unos segundos para no sacarlo de golpe y evitar que baje. Truco, : dar unos golpes al molde para asustarlo y así no disminuya la altura y quede perfecta
6 - espolvorear con azúcar glass , y ha disfrutar
Elaboración
Consejo
Está buenísima sola o en invierno con chocolate a la taza,y en verano con helado de almendra.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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