- TM 31
Ingredientes
- 60 gramos de salsa de tomate
- 170 ml de agua
- 15 gramos de aceite
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1'5 cucharaditas de sal
- 350 gramos de harina
- 3 cucharaditas de leche en polvo, (o utilizar leche en vez de agua)
- 1 cucharada de orégano seco
- 50 gramos de parmesano rallado
- 1 sobre de levadura
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Calentar los líquidos ligeramente y deshacer en ellos la levadura y el
azúcar ( 37º en Thermomix, Vel 3, 2 min).Añadir el resto de ingredientes y amasar bien. En Thermomix en espiga tres
o cuatro minutos. Si se hace en panificadora, se utiliza la masa tal cual, el
programa 1 (normal), tueste medio, 700gr.Si se hace a mano, en horno convencional: dejar crecer en el horno caliente
a 50º, pero apagado. Una vez crecida la masa volver a amasar y volver a dejar
que suba en el horno caliente ya con la forma dada.Se puede hornear en redondo o en barra, o poner en molde de plumcake antes
de meterlo a 220º durante unos 40/45 minutos o hasta que al golpearlo suene a
hueco. Es bueno poner un cacharro con agua en el horno o pulverizar agua sobre
el pan mientras se cuece.Aparte también le añado semillas de sésamo dorado y negro, que le dan una textura curiosa.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Utilicé levadura química, y no subió. ¿Debo utilizar de panadería deshidratada?
¡Que bueno! Una duda, cuando dices salsa de tomate ¿te refieres a natural triturado o a tomate frito? Lo haré en cuanto pueda, con lo que me gusta a mi el pan
.
Gracias
si, tal cual!
Que pinta tan buena... con lo que me gustan las pizzas, esto tiene que estar riquísimo. Votada y a favoritos.
Que pinta tiene este pan, seguro que esta bueno y no parece difícil. A favoritos y votado. Gracias
Con lo que me gustan este tipo de panes, ya tienes mi voto.
Una pregunta cuando dices que se puede sustitur el agua por la leche, te refieres a añadir 170gr de leche?
Gracias
jausjausas gracias!!! pues sí, nuevita!!!
es muy sencillo de hacer, y realmente está buenínimo, y lo puedes acompañar de lo que quieras!
muchas gracias a todas!
hola, la guardo en favoritos, haber si este fin de lo puedo hacer,a mi mayor le gusta este tipo de pan
Este pan no es un lujo, es un lujazo.
bss
guau, Lilith qué pinta mas buena te ha salido. Votada y a la saca.
Bienvenida al club, ya veo que eres nuevita de paquete ... jjejeje.
Tiene pinta de estar buenísimo.!!!. Gracias por compartir.
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