Macarrones con salsa de guisantes y espolvoreo de pistachos a partir de una crema de guisantes para bebés (vegetariano) por NANNYUSKI. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por NANNYUSKI

published: 2017-11-28

modificado: 2018-01-09

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Ingredientes

Macarrones con salsa de guisantes y espolvoreo de pistachos

250 gramos de macarrones
300 gramos guisantes congelados
500 gramos agua
100 gramos nata vegetal
50 gramos pistachos pelados (sin sal)
1 pellizco sal marina
1 cucharada aceite de oliva
1 pellizco pimienta molida

1 cucharada aceite de oliva

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Preparación de la receta

Preparación de una crema de guisantes

Introducir en el vaso los 300 gr de guisantes congelados, los 500 gr de agua y la cucharada de aceite. Cerrar el vaso y poner 25min/100temp/velocidad1.

Una vez acabado triturar 45seg/velocidad8 (progresivo)

Verter en una fuente.

(Este puré es sobre todo para bebés).

Salsa de guisantes

Aprovechamos 100 gramos de la crema de guisantes que hemos hecho anteriormente. Poner en el vaso junto a los 100 gr de nata vegetal y un pellizco de sal. Mezclar 20seg/vel5 y después calentar 2min/temp100/vel2. Verter en una salsera.

Trituración de pistachos

Verter en el vaso los pistachos y picar 20 seg/vel6

Verter los macarrones en el plato, echar la salsa y por encima espolvorear los pistachos triturados.

Consejo

Puedes dar macarrones a tu hijo de segundo plato, eso sí, si no tiene más de seis años evita darle pistachos por su seguridad.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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