- TM 31
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 berenjena, peq. o
- 1/2 grande cortada a dados
- 200 gr, de contramuslo
- deshuesado troceado
- 1 manojo de, esparragos verdes
- 150 gr, de brócoli en ramilletes
- peq.
- 500 gr. de agua
- 250 gr. de fideo para fideua
- ó nº 2
- sal ( yo 1 pastilla de caldo hecha
- en thermomix)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1- Picar el ajo 10seg./vel. 5
2- Añadir la cebolla y pimientos 2 seg, /vel. 5, bajar restos de las paredes con la espátula
3- Aceite 10m./varoma/vel.1
4- Colocar la mariposa y añadir el pollo 4m./100º/
"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara" 5- Poner la berenjena 5m./100º/
"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" 6- Añadir los esparragos, brócoli,agua ,sal o pastilla de caldo y los fideos , programar 7m./100º/
"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" ó el tiempo recomendado por el fabricante según el tipo de fideo utilizado (a la mitad del tiempo parar la maquina y remover un poco con la espátula para que el fideo se haga bien) dejar que termine el tiempo programado,volcar en una fuente, dejar reposar 10-15 min. y servir
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Las verduras las he echado enteras y tengo la impresion de q no ha qedado bien ¿no habria que haberlas triturado?En la receta no especifica nada .Gracias
hola, me he puesto a hacerla porque tiene muy buena pinta,pero cuanto aceite hay poner?????
Hola Enrique,siento que te quedara pasado,supongo que todo dependerá del fideo que cada uno utilice por lo tanto recomiendo poner el tiempo que el fabricante aconseje, a mi me gusta que la pasta quede " al dente" y en mi caso con los fideos que yo he utilizado ha sido así pero creo que mejor rectificaré la receta especificando lo del tiempo, espero que la próxima vez te salga mejor, un saludo.Se me ha pasado un poco. Hubiera puesto menosminutos de cocción de la pasta.
Hola Majo!!! tienes razón ya lo he rectificado, el fideo es despues de echar el agua y lo de remover a los 4 min es por la forma del vaso, en una paellera se cocina uniformemente , pero en thermomix al ser un tiempo corto ,tiende a quedar más cocinado el fideo de abajo, por lo que al removerlo de abajo a arriba subsanamos el problema, no se si lo explico bien, ah!!, muchas gracias por las estrellitasHola Tocaya! Adoro el fideuá y nunca me he atrevido a hacerlo, este parece muy sencillo. Por favor, MªJosé, dime cuándo se añade el fideo que no lo dice muy claro la receta y no quiero meter la pata (¿es a los 4 minutos en el punto 6?). Mis 5 estrellas, por supuesto, y ya te diré cómo sale la cosa.... Gracias!
Majo Valencia
No sabeis cuanto me alegra que os guste la receta, muchas gracias !!!!
yo ya la he hecho y esta muy buena y ademas muy completa,valorada con un 5.
Esta tarde la hago, tiene buena pinta, votada. Gracias
ENHORABUENA MARIA JOSÉ, TIENE UNA PINTA JUGOSITA A TOPE!!! MUCHÑISIMAS GRACIAS X COMPARTIR LA RECETA ESTÁ D 10!!!
UN SALUDÍN, GUAPA
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