- TM 31
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 1 chalota o cebolla
- 30 g. de aceite de oliva
- 500 g. de tomate natural triturado
- 350 g. de agua
- 1/2 cucaharada de sal
- 174 de cucharada de pimienta negra, recién molida
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1000 g de almejas, frescas
- 300 g. de espaguetis integrales
- 3 ramitas de perejil, para decorar (picado en el vasito)
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Introducir el ajo y la cebolla en el vaso, trocearlos 5s., vel. 5
2. Bajara los restos con la espátula, añadir aceite de oliva y programar 3 min., temperatura varoma, velocidad 1, sin el cubilete.
3. Añadir el tomate triturado, el agua, la sal, la pimienta y el pimentón dulce (éste se puede sustituir por cúrcuma o azafrán). Se colocan las almejas (una vez hayan soltado la tierra en un recipeinte de agua con sal) en el recipiente varoma y en la bandeja superior los espaqguetis para que se vayan ablandando un poquito.. Poner la varoma en su sitio y programar 14 min., tª varoma, vel. 1.
4. Quitar la varoma y trasladar los espaguetis al vaso. Volver a poner la varoma con las almejas si no se han abierto y se programa en tª varoma la que indique el paquete de espaguetis, con giro a la izquierda y velocidad cuchara. Hay que vigilar las almejas, pues una vez abiertas es recomendable quitarlas para que no se sequen demasiado al vapor.
5. Servir los espaguetis en platos, añadir la salmejas y esparcir un poco de perjil por encima.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Que buena pinta tiene Pabela. Al ser integrales no creo que engorden mucho... je je je... a no ser por el aceite... pero bueno, se hará una excepción.
Me la apunto en favoritos y ya tienes tu voto!!!!
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