ESPAGUETIS CON GAMBAS Y AJETES por ocho2ocho7. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por ocho2ocho7

published: 2016-02-04

modificado: 2016-02-04

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Ingredientes

1/2 cebolla
3 dientes de ajo
20 gramos de aceite
200 gramos de agua
250 gramos de vino blanco
150 gramos de espaguetis
150 gramos de gambas congeladas
150 gramos de ajetes congelados
1 hoja de laurel
1 pellizco de sal gruesa
1 cucharadita de orégano

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Echar al vaso el aceite, la cebolla y las cabezas de ajo. Triturar 5 segundos, velocidad 4.

Empujar ingredientes hacia abajo con la espátula y sofreir durante 5 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.

Añadir el agua, el vino, los ajetes y las gambas (sin descongelar) y la hoja de laurel. Programar 7 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.

Añadir los spaghettis y la sal. Programar 11 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.

Añadir el orégano. Programar 4 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.

Vaciar el vaso en una fuente y servir.

Consejo

Si las gambas y los ajetes están descongeladas o son frescas, reducir el tiempo de cocción en función del agua que quede en el vaso.

Basada en la receta de Espaguetis con gambas al ajillo del usuario RAYO

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.