Ingredientes
Arroz con costillas
- 100 gramos de cebolla
- 75 gramos de zanahoria
- 4 dientes de ajo
- 1 trozo pequeño de calabacín
- 70 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de costillas de cerdo frescas
- 50 gramos de coñac
- 170 gramos de arroz
- 500 gramos de aguacate
- Sal, pimentón, albahaca, azafrán o cúrcuma, y 1 poco de tomate frito
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Echar en el vaso la cebolla, la zanahoria y el ajo. Picar 6 seg/vel 4. Añadir el calabacín troceado al gusto. Agregar el aceite y poner 7 min/varoma/ vel cuchara.
Poner después las costillas con la mariposa 6 min/varoma/vel cuchara. Echar el coñac 6 min/100/vel cuchara.
A continuación agregar el arroz, el pimentón, albahaca, azafrán o cúrcuma y el tomate frito mariposa 2 min/ varoma/ vel cuchara. Añadir el agua y cocer 25 min/100/vel cuchara.
Consejo
OPCIONAL: Cuando falten 2 minutos de cocción final podemos añadir una lata de guisantes.
El calabacín también se puede picar cuando la cebolla etc., si se prefiere
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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