Ingredientes
- 100 gr. Mantequilla (temperatura ambiente).
- 75 gr. Azúcar.
- 2 cucharaditas vainilla, líquida.
- 1 huevo, .
- ½ cucharadita de sal, .
- 250 gr. Harina.
- Azúcar glas.
- Relleno:
- 25 gr. Mantequilla.
- 60 gr. Azúcar.
- 100 gr. Crema de queso.
- 30 gr. Mermelada.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Acoplar la mariposa a las cuchillas.
Poner en el
"Vaso cerrado" la mantequilla, el azúcar y la vainilla (3 min. V3 y ½).Retirar la mariposa. Añadir el huevo, la sal y la harina (3 min. V3 y ½).
Sacar la masa del
"Vaso cerrado" , envolverla en film y refrigerar 30 min.Preparar el relleno: batir la mantequilla, el azúcar y el queso (20 seg. V3).
Añadir la mermelada y mezclar (5 seg. V3). Refrigerar.
Precalentar el horno 175º.
Extender la masa con el rodillo entre dos hojas de papel de horno, cortar las
galletas con un cortapastas de 5 cm. (se puede hacer con el cubilete). Poner un la
bandeja de horno forrada con papel y hornear 15 min.
Una vez frías las galletas, untar una galleta con la crema y tapar con otra. Repetir
el proceso con todas y espolvorear con azúcar glas.
Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
la rema buenisisma y las galletas tambien pero tambien me ha pasado que es demaasiada liquida y no quedan fijas las dos galletas....
he hecho tus galletas y me a quedado la crema demasiado liquida cuando tapas la galleta se escurre la crema besitos