Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2009-06-05
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 200 g de aceitunas negras deshuesadas
- 50 g filetes de anchoas en aceite, (o 25 g si lo quieres +suave).
- 100 g de bonito en escabeche, .
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 50 ó 60 g de aceite de oliva
- Pimienta negra, tomillo, orégano, laurel y estragón
- 2 ó 3 cucharadas de brandy, (puedes reducir o suprimirlo)
- Pimienta blanca.
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Echar todos los ingredientes en el vaso y triturando bien jugando con la velocidad, es decir, empezando por una pequeña y pasando poco a poco a una grande. Esto depende de la variedad de las aceitunas, de su dureza. Ayudarse con una espátula si hiciera falta. Insistir en la trituración, pues tiene que quedar una pasta muy machacada.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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