Empanada de Gambon

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Preparación de la receta

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PREPARACIÓN DE LA MASA:







Mezclar todo junto 6 segundos en velocidad 5 y programar 2 minutos a velocidad espiga.




Dividir la masa en dos partes y reservar.







PREPARACIÓN DEL RELLENO:







Añadir a la máquina los 600 grms de cebolla, trocear 6 segundos en velocidad 5.




Poner la mariposa




Echar los 100 grms de aceite y freir 17 minutos a varoma velocidad 1.




Añadir el gambón pelado y freir 3 minutos a varoma velocidad 1.







PREPARACIÓN DE LA EMPANADA:







Añadir el sofrito a una parte de la masa estirada y extenderlo.




Ir poniendo montoncitos de queso philadelphia.




Cubrir con la otra parte de la masa y sellar




Pintar con huevo y café




Ponerla al horno 30 minutos a 200º.