- TM 31
Ingredientes
- Para el pan de molde:
- 350 gr de agua
- 20 gr de azúcar
- 20 gr de mantequilla a temperatura ambiente + mantequilla engrasar molde
- 40 gr de levadura de panadería o levadura en polvo
- 600 gr de harina de fuerza
- 10 gr de sal
- Para el relleno:
- 200 gramos de mantequilla, pomada
- 7 quesitos, tipo "de La vaca que ríe"
- Para la decoración:
- Almendras tostadas saladas
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparación para el pan de molde:
Pon en el vaso el agua, el azúcar, la mantequilla y programar 2 minutos 37º velocidad 1.
Incorpora la levadura y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
Añade la mitad de la harina y programa 15 segundos velocidad 6.
Incorpora el resto de la harina y la sal, y amasa 3 minutos, vaso cerrado velocidad
"Amasar" .Deja reposar la masa dentro del vaso cubierto con un paño de cocina hasta que haya doblado su volumen, aproximadamente 1/2 hora.
Para el relleno o la crema:
- Poner la mantequilla pomada en el
"Vaso cerrado" y durante 1 min., vel. 2 a temperatura 37º.- Después poner los quesitos, durante 1 min. más, a vel.2, sin temperatura.
Tiene que quedar una mezcla homogènia.
Preparación:
1. Huntar la mezcla sobre el pan de molde.
2. Partirlo en quatro partes.
3. Poner las almendras encima de la tostada salada.
4. Ponerlo en el horno durante unos 15 min, a temperatura 150º. (todo depende de si el horno es muy fuerte, sabemos cuando estan echas al ver que el la crema esta gratinada).
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
estas votada y guardada una forma de cambias los canapes saludos
Mari mami de Alicia y Elena
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