coca de llanda de VELOCIDAD CUCHARA.COM

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Preparación de la receta

La receta es del Blog VelocidadCuchara.com, yo me he limitado a copiaros la receta Eso si, la foto es de la que he hecho yo, a la que le he añadido el truqui de poner encima de la masa antes de hornear unas nueces, ya que a mi hijo le encantan.  ......................................................................                                                                                      1.-Encender el horno para precalentarlo a 180º.  2.-Pulveriza el azúcar 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.  3.-Añade la corteza del limón y repite el paso anterior programando 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.  4.-Pon los huevos y programa 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Cuando acabe el tiempo vuelve a programar otros 3 minutos en velocidad 3, SIN TEMPERATURA.  5.-Pon el aceite, el zumo de naranja y la leche en el vaso y programa 15 segundos en velocidad 3.   6.-Añade la harina y las gaseosas y da 6 golpes de turbo.   7.-Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado de papel de aluminio o papel de hornear o unta el molde con mantequilla y pon por encima unas nueces troceadas ( la cantidad al gusto de cada uno )   8.-Espolvorea por encima con azúcar    9.-Hornéa durante 25 minutos a 180º.   10.-Cuando haya pasado el tiempo (más vale ir mirando) se pincha con un palillo y si sale limpio es que ya está. Saca del horno y dejar reposar 30 minutos.