Roscón de zia Erinda por Auroræ. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

55min

ración/es

0 rebanada/s

Nivel

baja

TM 5

por Auroræ

published: 2018-09-25

modificado: 2018-09-26

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Ingredientes

Monas

Piel limón sin nada de parte blanca
200 gramos azúcar
150 gramos mantequilla
3 unidades Huevos enteros
10 cucharada leche
1 sobre levadura química en polvo
350 gramos harina

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

1. Introducir en el

el azucar y la piel del limón (sin nada de parte blanca para que no amarguen y bien secas ya que de no ser así el azucar no se pulveriza bien y las pieles tampoco se rallan bien) y triturar 30 seg velocida progresiva 5-7-9. Con la espatula bajar bien los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

2.Añadir la mantequilla, los huevos y la leche. Mezclar programando 10 segundos, velocidad 3.

3. Precalentar el horno a 200º

4. Por último añadir la harina tamizada y la levadura y programar 3 minutos, posicion vaso cerrado, velocidad espiga. Quedará una masa pegajosa pero es normal, (no añadir más harina ya que eso haria que la masa creciera menos y por consiguiente quedaria menos esponjoso).

5. A continuación sacar la masa del vaso y volcarla sobre un molde para rosco, con la superficie untada con aceite.

6. Introducir en el horno unos 35 minutos a 180º

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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