Ingredientes
Pan de Calatrava de chocolate
- 500 ml de Leche
- 5 huevos
- 1 Cucharadita de canela
- 20 gr de chocolate puro en polvo
- 130 gr de azucar
- 100 gr de toña (puede ser magdalenas....bizcocho....lo que tengáis)
- caramelo líquido
- 700-800 gr de agua
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Desmigo las toñas e introduzco al
"Vaso cerrado" con el resto de ingredientes. Programo 15seg/vel 4.
Uso un molde rectangular que cabe perfectamente en mi varoma. Pongo caramelo líquido en la base y a continuación vierto la mezcla en él.
Añado un poco de agua y enjuago el"Vaso cerrado" . Vel progresiva 5-10.
Retiro ese agua.Y a continuación pongo unos 700-800gr de agua en el
"Vaso cerrado" . (Yo le pongo el agua ya caliente que pongo a hervir en mi hervidor de agua, pero sino no hace falta).
Cierro el molde primero con aluminio. Y después envuelvo con servilletas para recoger la humedad.
Coloco en el recipiente varoma. Y tapo.
Pongo encima de la thermomix y programar 45mints/temperatura varoma/vel 1. Para que se haga al baño maría.
Dejar enfriar y después meter en la nevera.
Consejo
Si lo queréis hacer al horno que esté precalentado a 180°. Meter al horno unos 45minutos aproximadamente. Dependerá también del horno.
Yo lo prefiero al baño maría y está muy bueno.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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