Ingredientes
Total
- 250 g harina de fuerza
- 120 g agua
- 60 g aceite de oliva
- 10 g levadura fresca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita azúcar
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- poner en el vaso el agua y la levadura desmenuzada. 30 s /37/ 2.
2.- reservamos una cucharada del aceite y el resto al vaso, junto con la harina, la sal y el azucar. 2 minutos a velocidad espiga.
3.- retiramos la masa y la dejamos reposar en un bol tapado con un trapo, durante al menos 30 minutos, que habrá doblado su tamaño.
4.- ponemos un poco de harina en el mármol para poder trabajar bien la masa. Le damos forma rectangular, sin aplastar demasiado y lo pintamos con el aceite reservado. Lo horneamos 25 minutos a 200 grados.
5.- Al sacarlo del horno, dejar enfriar. Parece que haya quedado muy dura, pero al cortarla por la mitad, verás que solo es la corteza....a untar con tomate y disfrutar!
Preparación
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenisimo
Felicidades
Está de 10 !!!!!
Más vale prevenir que echar Betadine ®
Gracias!!...me alegra q t guste y si lo tuestas un poco, mucho mejor
Mmmm que buena la coca con tomate, aceite y sal ..... Espectacular
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