Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
1h 10min
ración/es
--
--
Nivel
baja
- TM 5
published: 2018-04-11
modificado: 2018-04-11
Ingredientes
Cake de requesón
- 200 gramos de requesón
- 180 gramos harina de repostería
- 150 gramos azúcar
- 80 gramos mantequilla sin sal (de leche de vaca)
- 3 unidad / trozo huevos L (63-73 g)
- 10 láminas piel de limón
- 0,5 sobres levadura química en polvo
- 30 gramos azúcar glas
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Precaliente el horno a 180 grados. Engrase con 30 gramos de mantequilla fundida un molde de cake de 10x24x6 cm. y reserve.
- Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula baje los ingredientes al fondo del vaso.
- Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 3.
- Agregue la harina, el requesón, 50 gramos de mantequilla y una pizca de sal y mezcle 1 min/vel 5.
- Añada la levadura química y mezcle 15 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee 50 minutos a 180 grados.
- Deje enfriar el cake dentro del molde durante 10 minutos antes de sacarlo y ponerlo en un plato de servir rectangular para dejarlo enfriar totalmente.
- Espolvoree con 30 gramos de azúcar glas y sirva.
Consejo
Basada en la receta Cake amb recuit del libro El recuit, recuit Llibre de receptes de Tano Pisano
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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