Foro pollo a la pepitoria
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Hola soy nuevo en esto
yo tambien hice el pollo en pepitoria y la verdad que lo hice como pone el libro
y para mi fue un fracaso y lo hice con contramuslo para que saliera blandito y lo que hace es cocerlo y lo de las almendras otro fracaso no pega nada de nada
un saludo
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Prueba en lugar de poner el pollo 20 minutos y cuando pare la máquina añadir los champiñones y poner 10 minutos más,
Pon directamente 30 minutos y añade los champiñones por el bocal en los últimos 10 u 8 minutos.
El problema está en que a veces queda el pollo mal colocado y al para la maquina y volver a arrancar, se queda un hueso pillado en la cuchilla y lo va arrastrando todo el tiempo y al final se deshace.
Yo prefiero hacer esta receta con contramuslo de pollo en lugar de muslos
Cuando lo pruebes me cuentas 
Un saludo
Esperanza
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Si te sirve de consuelo, a mí me pasó igual, aunque no es la primera vez que sigo la receta al pie de la letra y todo tiene que ir directamente a la basura.