Foro masa de pizza!!!

amojaca,cual es la masa de pizza del hacendado,será la harina de pizza supongo pq la masa la habrás hecho tu en la th. me alegro que ya te haya salido bien,da una alegría cuando algo que no te salía al final lo consigues,je,je un abrazo

Es extraño lo que te pasa. Yo he hecho la pizza muchisimas veces porque los niños siempre la quieren para cenar y siempre queda divina. Yo hago la receta del libro, la que solo lleva agua y la hago con harina de fuera del mercadona, queda esponjosa y crujiente a la vez. A veces si voy con prisas no la dejo ni reposar y también queda buena, aunque prefiero taparla con un trapo y dejarla junto al radiador para que suba. ¿Será problema del horno? Pídele a una vecina de confianza que la meta en su horno a ver que tal.

A mi me queda muy bien y la hago solo con agual, aunque las veces que le he puesto la leche tambien ha quedado bien. Yo la tapo con film transparente y la meto en el microondas para que no le de aire (el micro obviamente apagado).

Pero si me gustaria cuando veo alguna peli americana que les queda bien grasienta y a veces me da el antojo ese pero no se como hacer para ello.

amojaca,pues a mí me pasa lo contrario que me queda esponjosísima,me sube como el pan parece de pizzería,yo la dejo levar antes de estirarla en la bandeja y cuando ya tengo todos los ingredientes puestos otra vez.voy a meter una receta de mis pizzas y la ves,verás como suben.