Foro hacer merengue¡¡¡¡¡¡
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Tranqui, la máquina es estupenda y las recetas también, pero a mi hay cosas que tampoco me salen...¡¡¡que pasa con la ayuda que pide la compi!!! para presumir de que lo haceis bien, id a tombola....¡¡¡genios!!
Yo no te puedo ayudar, porque no sé hacer merengue y no tengo la receta.
besos y animo
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pues yo tampoco lo entiendo, se hace solito, con la mariposa a vel 31/5 con una pizca de sal, o gotitas de limón o de vinagre, se queda firme , ahhh, unas cosillas, la jarra debe de estar súper limpia de restos de grasa, si no no montan, y si a las claras les cae un poquito de yema cuando las separas, tampoco montarán firmes, ya puedes estar media horita que nada, a lo mejor es algo de eso lo que te sucede, besitos y ya nos cuentas,muakss
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No comprendo por k no te sale, si con la thermo se hace solo y en un plis.plas.- Supongo k lo haces como indica en el libro imprescindible, no? No se como ayudarte pues los ingredientes son muy basicos y los pasos a seguir tambien.- Espero k nos des mas datos y asi poderte decir algo, pues sinceramente a mi me sale un merengue muy firme que se puede usar para lo k kieras.- Un saludo.-