Foro truchas de batata

truchas de batata 1 Kg. de batata. * 1 Kg. de harina. * 200 Grs. de manteca. * 2 Vasos de aceite. * 200 Grs. de mantequilla. * 250 Grs. de almendras peladas. * 1 Limón. * Pasas de corinto. * 1 Vaso de anís. * Un puñadito de matalahúva. * Una pizca de matalahúva en granos. * 2 Palos de canela en rama. * Canela en polvo a gusto. * Agua. * Un vasito de anís. * 400 grs. de azúcar. La masa para preparar las truchas la puedes comprar en una pastelería o prepararla de la siguiente manera: pones la harina sobre el mármol de la cocina, le añades la manteca y la mantequilla, y lo mezclas bien con las manos removiendo siempre en la misma dirección. Vas añadiendo poco a poco agua fría de la nevera, así como el zumo de 1 limón, hasta que logres la consistencia de una masa para empanada. Entonces la extiendes con un rodillo hasta que esté muy fina, y la cortas en círculos empleando un vaso o una taza de café con leche. 

  Hola, nose si as visto la receta queda muy rica pues nada que pases un feliz año nuevo un beso.

 Hola busca truchas de batata y tienes la receta un saludo y felices fiestas.