Foro ternera con alcachofas

pues lo dicho hoy me he puesto hacer alcachofas con ternera pero enves de vino tinto he usado uno blanco y e añadido una pastilla de caldo de ternera y la verdad k esta buenisimaaaa me a encantado y en casa an repetido les a gustado a todos  no tanto como las crocretas de jamon con huevo k ize nose k les paso yo creo k le faltava harina porke se kedo la masa demasiado blanda y con compactava al hacer las crocretas  y ala hora de freirlas se desacian bueno como es la primeraves k hago las crocretas pues no esta mal aver la proxima como me sale bueno un saludo a todas