Foro proporcion cuajadas
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En los sobres de cuajada pone que para cada medio litro de leche hay que añadir un sobre. Esto es para hacer cuajada, pero entiendo que para otras recetas también vale. La cuajada es bastante ligera, si quieres que quede más consistente puedes añadirle un sobre mas.
Si te sirve de ayuda, yo hago cuajada con leche desnatada y pongo un sobre por cada medio litro y no tiene ningún problema para cuajarse.
Espero haberte ayudado.
Beatriz
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En los sobres de cuajada pone que para cada medio litro de leche hay que añadir un sobre. Esto es para hacer cuajada, pero entiendo que para otras recetas también vale. La cuajada es bastante ligera, si quieres que quede más consistente puedes añadirle un sobre mas.
Si te sirve de ayuda, yo hago cuajada con leche desnatada y pongo un sobre por cada medio litro y no tiene ningún problema para cuajarse.
Espero haberte ayudado.
Beatriz
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Hola a todos !!!
pues bien, ahi va mi cuestion a ver si me podeis ayudar.
por cada cuantos gr de leche o nata añadis los sobres de cuajada para hacer porejemplo una tarta de queso?
yo por ejemplo para un litro (500 de leche y 500 de nata) echo los 4 sobres.
si quiero q no quede tan cuajada (como para la tarta de chocolate), que sea mas mousse, le echo 2 sobres. para la misma cantidad de leche/nata
pues bien, como lo haceis vosotras?
un saludo