Foro mejillones al vapor

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Sáb, 2011-09-17 - 13:11
#1
Superior
4 envíos | Último envío
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2011-09-20 - 23:28

buenas noches

yo le pongo 1 litro de agua, recipiente varoma,  25 min ,temp. varoma ( todo para  1 kg).

espero ser de ayuda.

sary

Superior
2011-09-17 - 13:22

hola espero ayudarte jose soy mari, mira yo he hecho la recetilla del imprescindible pag 202, si haces el picadillo como esta receta te pone como hacerlos pero de todos modos creo que es 1 litro o 800 gramos de agua tiempo 15 minutos temperatura varoma si por algo nose han abierto algunos poner unos minutillos mas, espero haberte ayudado yo es que hago esta recetilla aprovecho que hago mejillones y ya pues ahgo este picadillo que esta rico o si quieres puedes aprovechar que haces un caldito, o alguna salsa y aprovechas el varoma.

saludos

Mari mami de Alicia y Elena

Superior
2011-09-17 - 13:11

Hola, acabo de comprar unos mejillones y quiero hacerlos al vapor, simplemente, para después ponerle un picadillo por encima, alguien que los haya hecho, ¿podría indicarme una receta, tiempos, cantidad de agua, velocidad,?.

Gracias por adelantado

Superior