Foro croquetas
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Primero triture nunca mejor dicho porque me pase de tiempo y se quedaron las dos cosas hechas una masa
A esa masa le puse harina, la rehogue un poco y después le puse la leche y a esperar las saque las metí en una manga desechable que me regalo la presentadora y a la nevera hasta el día siguiente que las pase por pan huevo y pan, las puse en el aceite caliente y seguidamente se pusieron a explosionar.
Seguro que con el tiempo terminaran por salir bien.Eso espero
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Hola Anjica, me supongo el champiñon lo harias antes de echarselo a la masa, porque de esa forma el agua que suelta el champiñon se consumiria casi todo. Un beso.
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hola anjica no esta en el recetario, yo cuando las hice fue a mano, pero igual que haces las otras cambias cebollas por espinacas.
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La semana que viene las volveré a hacer cambiare los ingredientes y si veo que no consigo que salgan bien con la maquina las tendré que hacer como siempre a mano
Tampoco salieron tan mal solo que se reventaban todas al freírlas pero de sabor estaban muy ricas.
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Las que yo hice las adapté de unas que encontré en el foro
puse las mismas cantidades pero al poner cebolla y el champiñón
se ve que tienen más líquido, creo que tendré que poner más harina
en las próximas que haga, y si sigue sin salir bien lo seguiré intentando
Las croquetas no podrán conmigo,
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Hola Anjica, mira yo he hecho las del libro pero le he echado mas cantidad de jamon, 35 g. de mantequilla , y 35 g. de aceite oliva , y me han salido bien, pero cuando se han enfriado las he dejado en la nevera para que cojan consistencia, incluso las he dejado de un dia para otro. Un beso.
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hola anjica has probado las de espinacas con piñones, estan buenisimas y muy suaves con la bechamel
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Hola.
Ayer me decidí a hacer croquetas las quería de cebolla y champiñon pues en Casa son las que más gustan. Estuve mirando en el recetario y no encontré ninguna con esos ingredientes así que pesè el champiñon y la cebolla y puse la misma cantidad que las que son de jamon , pero algo no hice bien pues la masa se quedó un poco blanda y al freírlas se han reventado casi todas, no sé si me podréis ayudar. 