Foro Hola soy Merx.

Hola,  a mi tampoco me convencían los sofritos y el truco está en sacar el cubilete,  para que la condensación se evapore y quede como un sofrito en sartén. Además de precalentar el aceite del sofrito un pelin más pq las recetas x lo general dejan las verduras casi al dente. 

Espero q t haya servido de ayuda.

Un saludo.