Foro Envasar mermelada al vacio
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Gracias, la voto y me rindo, empiezo a ver pequeñas thermomix por todas partes flotando, por hoy ya está bien.
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Me alegra saber que te ha gustado la verdad es que está buenisima y en una buena tostada con un poquito de queso tipo mascarpone o filadelfia y con esta mermelada, la tostada está deliciosa.
Para votar sólo rienes que darle a la estrellita; cuanto más a la derecha más puntuación y se le dá hasta que veas que cambia de número.
Un besote
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Pero que comunidad mas maja, estoy impresionada con vuestras respuestas tan rapidas , estoy enganchada al foro, llevo horas mirando todas las consultas. Por cierto, no he conseguido ver donde se votan las recetas porque esa mermelada de higo tenía una pinta impresionante.
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Hola pezquenita yo llevo tiempo haciendo mermelada y la hago como tu dices, aquí puedes verla:
http://www.recetario.es/receta/6331/mermelada-de-higos.html
Tambien hice el año pasado bastante mermelada de melocoton, pues tuve una buena cosecha y aunque regalé bastantes tarros a la familia y amigos, aún me quedan botes de mermelada y está perfecta, no se ha estropeado.
Un abrazo
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Hola pezquenita 
,
Yo llevo haciendo conservas montón de años, y si quieres estar tranquila y que te duren mucho tiempo, tienes que ponerlos al baño Maria, en una olla grande que los cubra de agua, si son botes pequeños 25/30 minutos desde que empieza a hervir si son grandes 35/40 minutos,
No cuesta nada y vale la pena, Besitos
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HOLA PEZQUEÑITA, yo hago salsa de tomate y la meto en tarros, los cierro bien fuerte, y los cuezo 25 min. que cubra bien el agua el tarro, y duran años, un besito guapa
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Hola pezquenita,
No se si te ayudará, pero en el foro hay un tema sobre las consevas:
A ver si se sirve!!
Un saludo!
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Hola, este fin de semana quiero hacer mermelada y me gustaría hacer bastante para aprovechar el tiron de la thermo. Me han dicho que hay una tecnica de envasado al vacio que es: nada mas acabes de hacer la mermelada meterla en botes cerrarlos fuerte y ponerlos boca abajo hasta que se enfrie pero me han dicho que de esta manera el envasado solo dura unos 3 meses, ¿alguien conoce otra tecnica con mas duración?. Muchas gracias.