Foro EXPLICACION DEL GOFIO
Comentarios:
incluso he averiguado que la molineta donde suelo comprarlo recien molido lo envía por correos por medio de la pag. web.www.gofiolamolineta.com, te ponen incluso los precios del transporte
Comentarios:
Como muchos me han preguntado qué es el gofio he visto eninternet una explicación muy completa aquí se las doy.
EL GOFIO CANARIO es un alimento integral instantáneo, de fácil digestión y muy rico en elementos nutritivos naturales, elaborado a través de la molturación de cereales tostados en molinos de piedra. Alimento básico de los Guanches, primitivos habitantes del Archipiélago Canario, que ha permanecido a través de los siglos por sus excelentes cualidades alimenticias. Son muy variados los granos de cereales utilizados para la elaboración del Gofio Canario, si bien en la actualidad prevalecen el de trigo y el de maíz, en ocasiones mezclados con el de cebada. Es un alimento sin conservantes ni colorantes que aporta un elevado contenido vitamínico. Especialmente rico en vitaminas Bl, B2, B3 y C, también en proteínas y fibras alimentarias, presenta además una gran riqueza mineral, especialmente de Hierro, Calcio, Magnesio y Zinc. Excelente alimento para los niños lactantes o en edad de crecimiento, jóvenes y adultos que necesitan un buen aporte energético para comenzar el día.
espero que os sirva de algo, lo único que seguramente será dificil conseguirlo fuera de canarias.