Foro Duda con la Masa para Pizza

ES QUE A NOSOTROS OS GUSTA ESPONJOSA, NO FINITA, COMO PAN, Y PARA ESO TIENES QUE DEJAR QUE ACTÚEN LAS BACTERIAS DE LA LEVADURA Y DOBL SU VOULUMEN, ESO DEPENDE DE COMO OS GUSTE, ES MAS RAPIDO HCERLA FINA, PORQUE NO ESPERAS A QUE LEVE, PERO PARA GUSTOS,UN BESITO Y QUE TE SALGA GENIAL

  Como te ha dicho Ana, la puedes dejar una noche o incluso algunos dias. Yo hago la masa y la dejo en el frigorifico. Cuando quiero hacer la pizza cojo lo que necesito y el resto al frigo. Yo la he echo fina como un poquito mas gordita y de las dos formas estan riquisimas, Un besote

si, gallagher, yo la he hecho hasta el dia antes, con volverla a dejar crecer, ya está, tb hay gente que le gusta sin fermentar, es como tú quieras,a mi personalmente, me gusta esponjosa, y tasmbién la puedes congelar,para tenerla siempre a mano, se descongela rápido y es muy cómodo, un besito ,guapa