Foro COCIDO

HOLA BRUJITA, YO COCIDO NO HE HECHO NUNCA, Y EN ESO NO TE PUEDO AYUDAR, LO QUE SI HAGO ES UNA SOPA MUY PARECIDA AL CALDO  AUNQUE ES MÁS BIEN UN CONSOMÉ. TE LA DEJO POR SI ACASO TE APETECE HACERLA UNO DE ESOS DIAS QUE TENEMOS PRISA (QUE SON TODOS JAJAJA).

CONSOMÉ

INGREDIENTES:

1 MUSLO DE POLLO CON CONTRAMUSLO

UNOS TAQUITOS DE JAMÓN ( COMO 100 GRS.)

UNA ZANAHORIA

UN PUERRO SOLO LA PARTE BLANCA

UN TROZO DE APIO

LITRO Y MEDIO DE AGUA

PREPARACIÓN:

PONEMOS EL AGUA EN EL VASO Y LE AÑADIMOS EL APIO Y EL PUERRO PARTIDO EN TROZOS COMO DE 1CENTIMÉTRO, COLOCAMOS EL CESTILLO Y INTRODUCIMOS EL MUSLO , EL  JAMÓN Y LA ZANAHORIA PARTIDAS EN 3 TROZOS. Y PROGRAMAMOS 45 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD CUCHARA. UNA VEZ TERMINADO YO LE TRITURO EL PUERRO, EL APIO Y LA ZANAHORIA (TAMBIÉN LE PUEDES PONER UNOS TROCITOS DE JAMÓN O INCLUSO POLLO) 1 MINUTO EN VELOCIDAD 7. EL POLLO LO DESMENUZO Y LO SIRVO EN CUENCOS CON EL CALDITO QUE TIENE UN COLOR ESPECIAL AL IGUAL QUE ES SABOR Y ENCIMA LE PONGO LA CARNE. MIRA SUGERIRTE QUE PUEDES PONER EL  RECIPIENTE VAROMA Y AL MISMO TIEMPO COCER UNOS HUEVOS Y LUEGO DESMENUZARLO.

BUENO ESPERO QUE TE SIRVA DE ALGO, SI TE ANIMAS Y LA HACES LUEGO QUE CUENTAS. BSS DESDE ALBACETE