Foro Ayuda con subir claras de huevo

vicenta, ya probé a subir las claras tal y como me dijiste para hacer mi receta bizcocho y quedaron genial, parecia nieve real jeej. muy bonito y justo como necesitaba. muchisimas gracias, queda anotadisiomo ya no se me olvidará nunca. saludos.

muchas gracias vicenta. lo de la sal no se me habria ocurrido en la vida....a la masa del bizcocho si que le echo un pellizco, pero a las claras....suben mejor con la sal??

Hola, soy nueva con la thermomix y quiero subir claras de huevo con la maquina para hacer una receta de bizcocho familiar con la thermomix, para ello tendria que poder subir las claras pero no se ni a que velocidad ni cuanto tiempo ponerlo. alguien las suele subir para esa u otras recetas y ayudarme?? gracias.